KURS AUF NORD

Lübeck gen NORD zu verlassen – das verspricht schon seit Anbeginn der Hanse, mit den wertvollsten Kostbarkeiten der Partnerstädte heimzukehren.

Begleiten Sie uns auf eine experimentelle Reise und lassen Sie sich verwöhnen.

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SPEISEN

Mit unserer Speisenauswahl schlagen wir eine Brücke zwischen den Hansestädten. Wir vereinen Produkte und Rezepturen aus den Kontorstädten der Hanse mit Ideen und Techniken aus aller Welt. Wir verwenden dabei nur beste Lebensmittel, bei dessen Auswahl wir zuerst in der Region und dann erst weiter in die Ferne schauen.

Genießen Sie das Beste der Hanse, herzlich Willkommen im NORD.

UNSER DELI

Jeden Tag von 11:30-16:00 Uhr kochen wir für Sie ein Mittagsmenü. Wir legen Wert auf die Verwendung saisonaler Produkte, die wir frisch und weitgehend aus dem Umland Lübecks erhalten. Und da diese je nach Wetter und Jahreszeit wechseln, variiert auch unsere Karte je nach Saison.

EIN AUSZUG
AUS UNSERER
ABENDKARTE

Miesmuscheln

Im Herbst sind Miesmuscheln von besonders guter Qualität. Wir servieren diese in drei verschiedenen Variationen. Einmal gebacken, einmal als Süppchen und einmal als Salat.

13 €

Hokkaidokürbis

Wir nehmen einen Hokkaidokürbis und verarbeiten diesen zu kleinen Gnocchi und servieren diese mit Steinpilzen und mehreren Varianten vom Apfel.

22 €

Steinpilz

Steinpilz im Dessert? Ja das geht. Zusammen mit den süß-bitteren Kronsbeeren und einer der edelsten Kakaosorten der Welt ergibt es ein fantastisches Dessert.

13 €

RESERVIERUNG

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ANFAHRT

Sie finden uns im Europäischen Hansemuseum am nördlichen Ende der wunderschönen Altstadt Lübecks.

NORD

Restaurant Im Europäischen Hansemuseum

An der Untertrave 1

23552 Lübeck

Tel.: +49 (0) 451 80 90 99 40

JOBS

Wir suchen immer wieder kompetentes Personal in Service und Küche. Gerne auch initiativ bewerben unter:

Tel.: +49 (0) 451 80 90 99 40

E-Mail:

jobs@nord-restaurant.de

JOBS-web

IMPRESSUM

Verantwortlich für die Inhalte gemäß § 55 Abs. 2 RStV:
Gastronomie im Europäischen Hansemuseum GmbH
An der Untertrave 1
23552 Lübeck
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Geschäftsführung:
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GF: Robert Hager
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